WEINGÜTER BIS 1 HEKTAR REBFLÄCHE
Weingut Hüttich
Philosophie: Bei uns im sonnenverwöhnten Gleistal reifen seit rund 900 Jahren Reben, deren Weine  traditionsgemäß trocken ausgebaut werden. Unverwechselbar in Frucht und Charakter sind sie schon "jung" ein Genuss.
 
Rebsorten:  
Müller-Thurgau, Kerner, Bacchus, Weißburgunder, Dornfelder
Events:
Trinitatis Sonntag (eine Woche nach Pfingsten)
Hoffest mit Ausschank und Jungweinprobe 
Hubertus Hüttich
07751 Golmsdorf
Edelhofgasse 3
Telefon:  (01 62) 66 30 856
Weinrestaurant und Hotel
„Zur Sonnenuhr“ 
Angebote: Weinproben mit hauseigenen Weinen, Kulinarische Weinverkostungen mit regionalen Spezialitäten


Rebsorten:  
Müller-Thurgau, Silvaner, Gutedel, Bacchus, Riesling, Scheurebe, Portugieser, Dornfelder 
Events:
letztes Wochenende im Oktober  „Wild und Wein“
letztes Wochenende im November „Fisch und Wein“
06632 Freyburg
Ehrauberge 13
Telefon: (034464) 26270
Weinhof Winter    
Hintergrund: Nebenerwerbsbetrieb mit Traubenproduktion zum Ausbau von vorwiegend trockenen Weinen in Lohn
 
Rebsorten:  
Solaris, Weißer Burgunder, Regent, Cabernet Cortis, Blauer Zweigelt
Events:
1. Wochenende im September Nebra  
06642 Kaiserpfalz / Memleben
Thomas-Müntzer-Str. 9
Telefon:  (034672) 84811
Telefax: (034672) 93349
WeinGalerie im Schweigenberg 
Philosophie: In Freyburgs Traditionsweinberg sind Wein und Kunst zu erleben. In dieser WeinGalerie werden Sie mit hineingenommen in den Terrassenweinberg der Kulturlandschaft Saale-Unstrut-Triasland.
  
Rebsorten:  
Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder, Portugieser, Rosé, Blanc de Noir
Events:
Ausstellungen in der Kunstgalerie, Konzerte
1.Mai Freyburger Weinfrühling
Gudrun Bertling-Lützkendorf
06632 Freyburg/U.
Schweigenberge 2
Telefon:  (034464) 28914
Straußwirtschaft
Bernd Anthoni
Philosophie: Gemütliche Gastlichkeit in den Freyburger Schweigenbergen.
 
Rebsorten:  
Gutedel, Silvaner und Dornfelder
Events:
2.Wochenende im August Gutedel & Silvaner Tag mit  Kulinarischem Angebot 
06636 Weischütz
Dorfstraße 37
Telefon: (034462) 22210
Weinbau Roland Bähler  
Hintergrund: gebietstypische trockene Weine vom Muschelkalkboden
 
Rebsorten:  
Weißburgunder, Traminer, Spätburgunder
Events:
1. Wochenende im Juli   Gleinaer Weinfest
1. Mai  Freyburger Weinfrühling   
06632 Gleina
Lauchaer Straße 1
Telefon:  (034462) 21998
Weingarten Längricht  
Philosophie: Als Nebenerwerbswinzer haben wir uns einem hohen Qualitätsdenken verschrieben. Viel Aufmerksamkeit schenken wir der Arbeit im Weinberg. Der Rebschnitt, das Ausbrechen von überflüssigen Trieben, die Laubarbeit im Sommer und das Ausdünnen von Trauben sind unumgängliche Schritte auf dem Weg zum Spitzenwein. Gesundes, vollreifes Traubenmaterial,  sowie eine selektive Handlese zum richtigen Zeitpunkt ist ebenso wichtig, wie schonende Traubenverarbeitung mit anschließender, temperaturgesteuerter Vergärung. Das Ergebnis unserer Bemühungen sind komplexe, nuancenreiche Weine mit unverkennbarem, gebietstypischem und sortentypischem Charakter.
 
Rebsorten:  
Müller-Thurgau, Silvaner, Portugieser, Dornfelder
Events:
1. Wochenende im August  Tage der offenen Weinkeller 
06632 Freyburg
Weinschütz Nr. 17
Telefon: (034462) 60013
Weindomicil Raik Moh
Philosophie: Hohe Güte steht für uns vor Massenproduktion. Aus diesem Grund steht für uns an erster Stelle die Qualität unserer sortentypisch spritzigen, jungen Qualitätsweine. Auf dem Dorndorfer Rappental reift unser Wein im wärmespeichernden Tonboden. Die besten Voraussetzungen für den Anbau unseres Qualitätsweines, der klassisch trocken ausgebaut wird. 

Rebsorten: 
Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder, Dornfelder, Spätburgunder
  06632 Freyburg
Zeuchfeld Nr. 60
Telefon:  (034464) 28340
Telefax: (034464) 28340
Weingut Kirsch 
Philosophie: Von Beginn an bemühen wir uns um umweltschonende Weinerzeugung. Dazu gehört der Anbau von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten ebenso, wie der Erhalt der  natürlichen Dauerbegrünung. Die notwendige Bodenbearbeitung wird in den Reihen manuell durchgeführt. Zum Einsatz kommen keine Mineraldünger, sondern anfallender Humus.
 

Rebsorten: 
Pinotin, Cabertin, Cabernet blanc
  07749 Jena
St.-Wendel-Stieg 8
Telefon:  (03641) 602768